De Smaakfabriek is een bistro, deze is onderdeel van de gerestaureerde Stroopfabriek met het Fruitbelevingscentrum en het toeristisch onthaal van Borgloon.
In onze bistro brengen we naast lokale gerechten en suggesties ook streekgebonden dranken en bieren.
We hebben gekozen om enkel met Loonse wijnboeren samen te werken en zo onze stempel te drukken op deze site.

Naast onze bistrokaart is het ook mogelijk om te genieten van een meergangenmenu en streek- en seizoenssuggesties.